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Journal of Food Science and Biotechnology

Corresponding Author(s)

金仁耀（1981—），男，博士，副研究员，硕士研究生导师，主要从事水产品加工与质量安全快速检测技术研究。E-mail：nodjin@163.com

Abstract

[Objective ] This study aims to establish a magnetic bead enzyme-linked immunosorbent assay (MELISA ) method for olaquindox (OLA ) based on immunomagnetic beads.[Method ] First,olaquindox-hapten conjugated with horseradish peroxidase (OLA-HS-HRP ) and immunomagnetic beads were synthesized.Then,the conjugated immunomagnetic beads and OLA-HS-HRP were used to screen and optimize the reaction conditions of MELISA.[Result ] The optimal working dilution factors for the immunomagnetic beads and OLA-HS-HRP were 100 times and 8 000 times,respectively,with the antibody dilution buffer being PBS solution (0.010 mol/L,pH 7.0) containing methanol at a volume fraction of 5%.Under the optimized conditions,the established standard equation was y=13.593ln x+17.173 (R2=0.994 3),with IC 10,IC 20,IC 50,and IC 80 values of 0.59,1.23,11.19,and 101.70 ng/mL,respectively.The recovery rate of this method was 93.17%~106.83%,and the coefficient of variation (CV) was < 7%.[Conclusion ] The MELISA established in this study is highly sensitive and reliable,providing a new method for the detection of OLA residues and offering a theoretical basis and reference for the detection of other small molecule drugs in food safety.

Publication Date

7-15-2025

First Page

149

Last Page

160

DOI

10.12441/spyswjs.20241202001

References

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